фруктовый рай 2 - бананы

Бананы в Таиланде растут везде - по обочинам и в садах, во дворах домов и на специальных плантациях. Бананы в Таиланде - почти священное растение.

Подаяние духам не обходится без кисточки бананов, специально продаются вместе с цветами и храмовыми предметами.
Если рис в Таиланде это хлеб, то бананы сродни по значению с нашей картошкой. Мало того - это ещё и важная техническая культура - для изготовления патоки. Из банановых листьев делают обертки для запекания, кусочки банановых листьев служат одноразовыми тарелками. Банановыми листьями кроют хижины, из банановых листьев делают игрушки.

                                     А вот так банан цветёт.

 В Таиланде верят - если есть бананы, значит всё не так уж и плохо. Потому и в молитвах и подношениях бананам уделяется соответствующее место, рядом с благовониями и водкой.













  Сортов бананов множество, около тридцати, а вот едет в сыром виде от силы пять-шесть. Это не значит, что остальные не съедобны, просто они не вкусны - некоторые слишком сладкие, некоторые излишне мучнисты. Но в приготовлении пищи они могут участвовать все. До сих пор вспоминаю оладушки из бананов на Ко Чанге.

Второе по значимости растение в Таиланде и во всей Юго-Восточной Азии - кокосовая пальма.

Это дерево растёт вообще везде, практически не нуждается в пресной воде и снабжает молочком и орехами всю окружающую живность, в том числе и человека. По вкусу молоко кокосового ореха мне напоминает детство - когда уже практически пустую банку из под любимого лакомства Сгущёного молока ещё раз пытаешься ополоснуть чаем. Чуть сладкий и чуть молочный вкус. Но жажду утоляет хорошо. Понимаешь это, когда пьёшь с трубочкой под пальмами на пляже.

Ну и пейзаж украшает здорово. Без кокосовой пальмы тропики не тропики. Или это уже стереотип?